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【掘りたて!】ガッツリ生落花生

2022/11/06
 
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販売期間:10月上旬~約1カ月

2022年:販売終了(11/6)

※ご注文誠にありがとうございました!

明年もよろしくお願い致します。

【内容量/代金】

・1.5㎏/3000円+荷造配送料

・2㎏/4000円+荷造配送料

写真は1.5㎏。2㎏は1㎏×2袋詰め。

・2㎏以上のご注文は5㎏を上限とし、500gにつき1000円増しで承ります。

産直サイズの500g

【配送について】

・ゆうパック(常温便)での配送となります。

・2㎏までは60サイズ。2㎏を超えて5㎏までは80サイズで送らせて頂きます。

【お支払いについて】

・ゆうちょ銀行の振込先を同封させて頂きますので、到着から7日以内にお振込みをお願い致します。

【ご注文】

・ご注文はお問合せフォームよりお願い致します。

・「お名前」「住所」「電話番号」「ご希望量」「配達ご希望日時」をお知らせ下さい。

商品内容

超大粒種元祖と言われる希少な落花生を、無肥料・無農薬の自然栽培で育て、さらに、掘りたてにこだわってお届けさせて頂きます。

通常、落花生は鮮度が短いため、収穫後すぐに乾燥させ、その後「炒る」「茹でる」等の加熱調理をします。

ところが、掘りたての生落花生は別格の美味しさ!

産地周辺、期間限定でしか出回らないプレミア落花生なのです。

オズランドでは最短でのお届けとなるように、発送に合わせて収穫します。

泥を洗い流し、一粒一粒丁寧に選別しているつもりではありますが、万が一傷んだものが混入しておりましたら、どうかご容赦願います。

生落花生の塩茹で

掘りたての生落花生が手に入ったら、是非ともオススメしたいのが塩茹で!

乾燥させた生落花生では出せない、掘りたてだからこその衝撃の美味しさに手が止まらなくなります。

作り方はとても簡単!

1)水1Lに対して5%(50g≒大さじ2杯)の塩が目安。

2)30~45分ほど茹でる。

3)火を止めて約1時間冷ます。(余熱を通しながら茹で汁をしみ込ませる)

茹で加減・塩加減はお好みで調整します。

保存方法

調理後は、なるべくその日のうちにお召し上がり下さい。

数日かけて少しずつ塩茹での味を楽しみたい場合、茹でたものを冷凍保存となります。

なお、掘りたての生落花生は鮮度が生命であり、常温・冷蔵を問わず保存には向きません。

手に入り次第、なるべく早く調理して頂くようお願い致します。

密封ナシ・常温という条件下では、掘って一週間で傷み始めました。

放置実験14日目

やむを得ず調理が間に合いそうにない場合、天日でしっかり乾燥させれば長期保存でき、その後炒りピーナッツ等をお楽しみ頂くことも出来ます。

 

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